La nutrition au cœur du fonctionnement cérébral
Accompagner le développement des enfants avec autisme, TDAH et troubles dys
Formation créée le 24/06/2024. Dernière mise à jour le 07/11/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
Ce programme de formation de trois jours est spécialement conçu pour les professionnels de la santé et de la nutrition, tels que les diététiciens, naturopathes, nutritionnistes et médecins, afin de leur offrir des connaissances approfondies sur l'impact de la nutrition sur le développement des enfants avec TND. Les troubles neurodéveloppementaux comme les troubles du spectre de l'autisme, le TDAH, et les troubles Dys représentent des défis intenses pour les enfants et leurs familles. Au-delà des interventions thérapeutiques classiques, une approche nutritionnelle adaptée peut jouer un rôle clé dans l’accompagnement de ces troubles et de leur expression. Des études, de plus en plus nombreuses, soulignent les effets de la nutrition sur le cerveau et ses impacts significatifs sur la concentration, l'humeur, les apprentissages, mais également sur les troubles digestifs souvent associés à ces conditions. • Jour 1, avec le Dr Sophie Rasson, explore le lien entre nutrition et développement neurocognitif, en soulignant l'influence des neurotransmetteurs et l'impact d'une alimentation appropriée sur leur régulation. • Jour 2, animé par Eugénie Emorine, se concentre sur des approches alimentaires spécifiques comme l'alimentation chronobiotique et méditerranéenne ainsi que l'utilisation de la micronutrition pour optimiser les rythmes circadiens et les fonctions cérébrales. • Jour 3, animé par Eugénie Emorine, approfondit l'axe intestin-cerveau, en expliquant comment soutenir un microbiote intestinal sain pour améliorer la santé, le confort et le comportement des enfants. À travers des sessions interactives et des ateliers pratiques, vous apprendrez à créer des plans nutritionnels personnalisés, basés sur des stratégies fondées sur des données probantes, pour favoriser le développement optimal et le bien-être des enfants avec TND. Cette formation vous offre l'opportunité de découvrir des approches nutritionnelles innovantes pour soutenir le développement cérébral, réguler l'humeur, et promouvoir une santé intestinale optimale.
Objectifs de la formation
- Comprendre les bénéfices d’une alimentation de type chronobiotique sur la régulation des capacités cognitives et la modulation de l’humeur
- Comprendre l’importance d’orienter le modèle alimentaire vers un modèle de référence comme le régime méditerranéen pour la santé cérébrale et le développement cognitif
- Comprendre les liens étroits qui existent entre alimentation - Intestin - Cerveau via le microbiote intestinal
- Savoir élaborer un plan alimentaire individualisé et adapté à la santé de chaque enfant avec TND
- Savoir conseiller des compléments alimentaires de première intention si cela est nécessaire
Profil des bénéficiaires
- Professionnels de la nutrition et du soin : Diététicien(ne), Naturopathe, Médecin, ou tout professionnel intégrant une approche nutritionnelle à son accompagnement.
Contenu de la formation
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Interaction entre Nutrition et Neurodéveloppement
- Comment la nutrition influence le développement neurocognitif.
- Rôles des macro et micronutriments dans le développement et le fonctionnement cérébral.
- Neurotransmetteurs - Connaître leurs rôles et mieux identifier leurs insuffisances
- Rythmes circadiens et dysrégulations fréquentes chez les enfants avec TND
- Modulation des neurotransmetteurs par l’alimentation
- Analyses de cas pratiques
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Approches alimentaires spécifiques et interventions nutritionnelles
- Alimentation Chronobiotique et TND
- Places particulières du petit déjeuner et du goûter
- Micronutrition des rythmes circadiens : Nutriments précurseurs et co-facteurs, inducteurs d’une re-synchronisation des rythmes
- Modèles alimentaires adaptés au TND, et niveaux de preuves
- Les cas du gluten et des produits laitiers
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Importance de l’écosystème intestinal et du microbiote en santé humaine : un organe à part entière
- Microbiote intestinal et TND : des « signatures » particulières
- L’axe intestin-Cerveau : une autoroute à 4 voies
- Comprendre et détecter les troubles digestifs fréquents chez les personnes avec TND : troubles du transit, dysbioses, candidoses et parasitoses, hyperperméabilité intestinale, intolérances alimentaires
- Stratégies nutritionnelles et micronutritionnelles pour un bon microbiote et un intestin en équilibre
Dr Sophie RASSON psychiatre Eugénie Emorine Nutrithérapeute
- ➢ Objectifs 1 à 3 : Quizz ➢ Objectifs 4 à 5 : Travaux pratiques et présentations en groupe
- ✓ Ateliers et cas pratiques ✓ Présentation PPT ✓ Utilisation d’outil comme le Chronomeex®, et des questionnaires d’évaluation nutritionnelle ✓ Bibliographie
Accessibilité
Prochaines dates
- La nutrition au coeur du fonctionnement cérébral TND NUTR... - 03/11/2025 au 05/11/2025 - MEEX